［デイリーワインの飲み方］

★ デイリーワイン—–私の裏技

今日の日記は、毎日飲むデイリーワインの私の飲み方を紹介します。

● 日常的に気軽に楽しむワインがデイリーワイン—–フルボディの重いものだと連日飲むのは、きついこともあります。そんな時には一日空けるか、それが出来ない人は、間にライトボディを挟むのが良いでしょう。ワインは冷蔵庫でしっかり栓をして保管すれば、1〜2週間は大丈夫です。二本の飲み比べにもなります。

● 特にカリフォルニアとかチリワインの中の、アルコール度数の高いフルボディには、重さを感じるワインがあります。毎日愉しむには、ライトボディやミディアムボディを間に挟むのが、デイリーワインを愉しむコツかもしれません。赤ワインを愉しむには室温で15度から18度が適温と言われていますが、夏場の暑い時には冷やして飲むことも、お勧めします。

● またライトボディの赤ワインは、夏場には薄くて軽すぎる味わいになりやすいので、冷やすことによって、薄さ軽さがなくなり、案外美味しいワインに変身します。一度お試し下さい。フルボディの赤ワインを飲み続けて、次に好みのライトボディのワインを空けると、どうしても物足りなさを感じてしまうもの—-

そんな時には冷やして飲む！デイリーワイン評価の私の「裏技」です。

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ABOUTこの記事をかいた人

私はかなり高齢な建築家です。出身は伊豆の湯ヶ島で多くの自然に触れて育ちました。少年時代の思い出も記事になっています。趣味が多くカテゴリーは多義に渡ります。今は鮎の友釣りにハマっています。自然が好きで自然の中に居るのが、見るのが好きです。ですので樹木は特に好きで、樹木の話が多く出てきます。電子書籍作りも勉強して、何とか発売できるまでになりました。残り少ない人生をどう生きるかが、大事です。