タケノコには秘密にしたいほどの！究極の食べ方があります！
タケノコの上で焚火 これが究極の食べ方！
今日の紹介は、今が旬のタケノコの究極の食べ方を投稿します。
タケノコのとても美味しい、秘密にしたいような食べ方があります。これはタケノコ掘りとセットですので心得ておいて下さい。今が旬ですので、どうにかまだ間に合います。
タケノコ掘りの時に頃合いの「タケノコを見つけて その上で直に焚火」をするのです。掘ったばかりのタケノコは刺身にしても食べられまが、そうでは無く蒸し焼きにするのです。
生えて顔を出したばかりのタケノコを、そのまま直に焚火の中で、蒸し焼きにするのです。この旨さは、人には教えたくない秘密の旨さがあります！タケノコの「エゴミさが まだほんのり」と残っていて、新鮮なタケノコの「味わいが何とも言えない ほのかな旨さ」が味わえます。
掘ったタケノコを皮を剥かずに、そのまま焚火に焼べても美味しいですが、生えているタケノコの上で、焚火をするのが何と言っても鮮度バツグンで、究極の味わいです！
杉林の中であれば、杉の葉を集めてタケノコごと焚火にして下さい—–時間はそんなにかける必要はありません、タケノコの大きさにもよりますが、目安は10〜15分も燃やせば充分でしょう。焼き上がったら根元から掘り出して、皮を剥いてから刻みます。そのまま塩や醤油をかけて、お好みで召し上がって下さい。
一度やってみて下さい病み付きになりますから！
焚火は山火事にならないように注意して下さい！
タケノコの上で焚火これが 究極の食べ方です！
今が旬です まだどうにか間に合います！
このタケノコの上で直に焚火をする。
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