［70cm超 巨大ニジマス！ 東古屋湖！］
トーナメントがある東古屋湖！
ニジマスの燻製 極上です！
今日は栃木の「東古屋湖の巨大ニジマス」を紹介します。
東古屋湖は栃木県の矢板の湖で、巨大ニジマス（スーパーレインボートラウト）の釣れる湖として有名です。スーパーレインボートラウトは70cmオーバーの綺麗なニジマスです。
東古屋湖では、日頃の腕試しと釣り仲間同士の親睦を目的に、毎シーズン中に２回（４月と１１月）釣り大会を行っております。参加には特別の資格は一切必要ありませんので、腕自慢のみなさまのご参加をお待ちしております。
私は曾てここで巨大ニジマスを釣りました。組合事務所の前からボートに乗ってやや上流で、キャスティング—–丁度昼過ぎ頃、強烈なアタリがスプーンを食った、瞬間からグイグイと引き込んで行く—–これはデカい引き込みの強さから巨大ニジマスと確信。
寄せては走るを繰り返して—–やがてネットに納めた。まるまると太った力士のような風貌のスーパーレインボートラウトで65cm5kgの巨体に驚く。胴回りの特に太いニジマスで5kgとは驚きです。
東古屋湖には2〜3回行きましたが、数はそんなに出ませんが、70cmオーバーの大型のニジマスが、釣れることで関東では知れ渡っています。
このニジマスは帰ってからが大変、切り身にして塩を満遍なく被せ一晩寝かせた後、塩出し—-ネットに入れて日陰干し。仕上げは燻製釜でサクラのチップで薫製作り、約二時間。終了まで二日掛かります。
ニジマスの燻製 極上の旨さ！
釣れたときの手応えを思い 至福の時間を楽しむ！
勿論赤ワインと ニジマスの燻製いい相性！
ニジマスの薫製作りに 挑戦して下さい！
東古屋湖はこの釣り方が有名です。
これがスーパーレインボートラウト70cmオーバーです。
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