CATEGORY ワイン

ワインのフレーバーはローヌに輝く、シラーのブレンド！シラーが作り出すワインに、このようなフレーバーが醸し出されている！ ワインのフレーバーはローヌに輝く、シラーのブレンド！シラーが作り出すワインに、このようなフレーバーが…

ワインのテイスティングで押さへたいポイント！重要な観察ポイントは濃淡・色調！葡萄の成熟度、ワインの熟成、醸造・熟成法！ ワインのテイスティングで押さへたいポイント！重要な観察ポイントは濃淡・色調！葡萄の成熟度、ワインの熟…

ドメーヌ・パトリス・マニ・コート・デュ・ローヌ　2019のフレーバーはローヌの葡萄畑の空高く輝くシラーのフレーバーだ！！ 厳選コート・デュ・ローヌ赤6本！ ドメーヌ・パトリス・マニ・コート・デュ・ローヌ　2019のフレー…

ワイン列車の車窓からの眺め！ スペインの葡萄畑の絶景！ワイン産地リオハは、南北は山々に囲まれ、東西にはワイン産地を横断するエブロ川の自然豊かな地域！   ［【北スペイン】ワイン列車でスペインワインの名産地リオハ…

森林総合研究所が開発した「木のお酒」！ 「木のお酒」香り豊かに登場！AI目利き・磁場、酒造り変える！紀元前5000年ごろにコーカサス地方でぶどう酒=ワイン！   人類の食への欲求がもたらしたメニューの一つに酒が…

アロマは葡萄本来の放つ香りで、ブーケは葡萄が熟成する過程で発生する香りです!香りは風味より多様! アロマとブーケの研究！アロマは葡萄本来の放つ香りで、ブーケは葡萄が熟成する過程で発生する香りです!香りは風味より多様! &…

ワインの品質評価の研究！テイスティング！五感で官能評価！ ワインの品質評価の研究！テイスティング！五感で官能評価！見た目すなわち外観をチェックしテイスティングへと進めていきます！   今日はワインについて基本的…

ドメーヌ・マズール・コート・デュ・ローヌ・カルト・マロン・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2010！厳選コート・デュ・ローヌ！ ドメーヌ・マズール・コート・デュ・ローヌ・カルト・マロン・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2010！厳選コー…

イタリアの葡萄畑の絶景！ワイン王国イタリアは今、ぶどうの収穫がそろそろ終わり、人々はワインの仕込みで大忙し！ イタリアの葡萄畑の絶景！ワイン王国イタリアは今、ぶどうの収穫がそろそろ終わり、人々はワインの仕込みで大忙し！ …

  フランスで最も美しい「葡萄畑の真珠」の村、リクヴィール！ フランスの葡萄畑の絶景！フランスで最も美しい「葡萄畑の真珠」の村、リクヴィール！アルザスは、リースリング種の生産で有名！   ［世界遺産！…