初めての国産クラフトジン!欧米に端を発した、 製法や素材に拘ったクラフトジンの人気が日本に広まりつつある。 初めての国産クラフトジン!欧米に端を発した、 製法や素材に拘ったクラフトジンの人気が日本に広まりつつある。 &n…
初めての国産クラフトジン!欧米に端を発した、 製法や素材に拘ったクラフトジンの人気が日本に広まりつつある。

初めての国産クラフトジン!欧米に端を発した、 製法や素材に拘ったクラフトジンの人気が日本に広まりつつある。 初めての国産クラフトジン!欧米に端を発した、 製法や素材に拘ったクラフトジンの人気が日本に広まりつつある。 &n…
リキュールをプロセッコ=発酵ワイン、で割る流行のかくてる、スプリッツ! ミラノのアペリティーヴォ!日常の幸せ再び!夕刻に飲んでつまんでしゃべりを楽しむイタリアの習慣「アペリティーヴォ」!! 新型コロナウイル…
左から、川手寛康さん、女将の橋本恭子さん、シェフの森田祐二さん、長谷川在佑さん! 串がつなぐ日仏料理の粋!日本料理店「傳」の長谷川さんとフランス料理の「フロリレージュ」の川手さん!! 日本料理店「傳」の長谷…
「Kominasemako=コミナセマコ」はデザート専門のレストランだ。 今、時代は!知性を満たす!五感で楽しむ!越境するデザート!パティシエの駒瀬奈美子! デザートだけで作られたコース、甘くないデザート、…
これが三つ星シェフのレスロラン・KEIのお洒落なデザイン!! 三ツ星シェフは・まかないで作られる!レストラン・ケイ!小林圭さん・42!! 120年の歴史を誇るフランス生まれのレストランガイド「ミシュランガイ…
これが「LESS」のパーネットです! ふんわり・甘酸っぱく・香るミラノの伝統!パネトーネ種!日本でも出す店があり人気に!! イタリア・ミラノのクリスマス菓子として古くから愛されてきた 「パネトーネ」を出す店…
魚が沢山釣れた時には!その美味しさに惹かれて挑戦する! 燻製の作り方の紹介です!魚が沢山釣れた時には!その美味しさに惹かれて挑戦する! [燻製の作り方!] 燻製の作り方はたくさんありますが、誰でも簡単に作れ…
[イワナのヘシコ!美味です!]魚が多く釣れた時は迷わず ヘシコにしましょう! 魚が多く釣れたら ヘシコにしましょう! 今日は、鯖でなく「イワナのヘシコ」の紹介をします。 イワナのヘシコも大変美味しかったので、大量に釣…
[安くて美味しいオリーブオイル!紹介します!] 我が家の定番はこれ!スペイン産! 今日は、我が家の定番の「安くて美味しいオリーブオイル」を紹介します。 我が家の定番オリーブオイルは、スペインの安くて美味しいオリーブオイル…
[極上のブラックベリージャム!孫娘と作りました!] 出来栄えは最高極上です!ただひたすら 掻き回すのが 極意! 昨日は、孫娘とブラックベリーを近くの畑で購入し、さらに手伝ってもらいブラックベリージャムを作りました。お…
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