2021年7月

AIが紡ぐ食文化！食の技は弟子が親方の技を体で覚える！ AIが紡ぐ食文化！食の技は弟子が親方の技を体で覚える！AIでは引き継げない！料理人との知の協奏の先に・感動する食の未来！   今年5月、栃木県の和菓子屋に…

潤いの「万華鏡」！クロアチア屈指の人気を誇るプリトビツェ湖群国立公園！ 潤いの「万華鏡」！クロアチア屈指の人気を誇るプリトビツェ湖群国立公園！豊富な水が潤す周囲の森は、動物や鳥の生息地に！！   クロアチア屈指…

山肌に浮かぶ宝石！ニュージーランドで、美しいトンガリロ国立公園！ 山肌に浮かぶ宝石！ニュージーランドで、美しいトンガリロ国立公園！エメラルドグリーン色は、温泉地帯から浸出する鉱物の色！   風光明媚で知られるニ…

  パーカーワイン美味いよ！カラタユのワイン美味いぞ！とカラタユの空に放たれ！セケイダ・カラタユ・ガルナッチャ 2018! パーカーワイン美味いよ！カラタユのワイン美味いぞ！とカラタユの空に放たれ！セケイダ・カ…

カブトムシの大群！こんなことは未だかつてありません！ カブトムシの大群！こんなことは未だかつてありません！早朝散歩で神社の階段へ！そこに居たのが大量のカブトムシ！！   7月8日、早朝散歩で神社の階段へ、いつも…

中華シェフのカレー・スパイスに光！カレーは何種類ものスパイスが魅力！ 中華シェフのカレー・スパイスに光！変わりゆくインドは各地の食にも変化をもたらす！カレーは何種類ものスパイスが魅力！！   ターメリックにコミ…

香り・自然や地球の声を聞く！和の香りと向き合うと！見えてくる新たな世界が！ 香り・自然や地球の声を聞く！和の香りと向き合うと！見えてくる新たな世界が！ 目には見えないが人を結びつけ、幸せにする力！   記憶をよ…

  ペイドックの畑を吹き抜ける微風のフレーバーで美味しい！ロタンティーク・ピノ・ノワール！ ペイドックの畑を吹き抜ける微風のフレーバーで美味しい！ロタンティーク・ピノ・ノワール！激得ブルゴーニュ＆南仏フレンチ！…

アルプスに抱かれた緑の渓谷！ラウターブルネン渓谷！ アルプスに抱かれた緑の渓谷！ラウターブルンネン渓谷！名峰アイガー、メンヒ、ユングフラウに囲まれたアルプスで深い渓谷！   スイス・ベルン州、ダイナミックな岩山…

独特のフレーバーはトスカーナの空高く輝くそよ風のフレーバーで、生産者が醸し出した！キャンティクラシコ・アマ 2018！ 独特のフレーバーはトスカーナの空高く輝くそよ風のフレーバーで、生産者が醸し出した！キャンティクラシコ…