2月 2016

[黒ワイン]

[黒ワイン] あのカオールのマルベック! 記憶に残る シリーズ⑤ カオールは「黒ワイン」の産地とも呼ばれ、コクのある力強いワインを生むことで世界的に有名です。   マルベックと言う葡萄を70%以上使うことが義務づけられて…

[メキシコのジンファンデル]

[メキシコのジンファンデル] コンクール荒らしの威名を持つ  赤ワイン! お薦めワインシリーズ⑥   昨日に続きジンファンデルを紹介します。メキシコにも美味しいジンファンデルがあるんです。   世界が認めるメキシコワイン…

[ジンファンデル 祭り]

[ジンファンデル 祭り] サンフランシスコで開催されます! 全米で一番愛されている葡萄は、ジンファンデルです。熟成するフレーバーは、妖艶で官能的と言われます。葡萄が一様に熟さないため摘み取りの時期には、干し葡萄が混じり糖…

[スペインの銘醸地 ④]

[スペインの銘醸地 ④] スペイン南部に産地が集中! ワインの海と 言われる地域です! <アリカンテ> スペインの南東部に位置し、標高600mにある地域は夏場50℃以上にもなるのに夜は涼しく、その寒暖差が葡萄に良い影響を…

[今年のサクラマス 凄い!]

[今年のサクラマス 凄い!] 九頭竜川  メチャクチャ釣れてます! 2月1日に解禁した九頭竜川のサクラマス、解禁日になんと27尾とは、凄いことになっています。2月23日までを集計しますと158尾—&#8211…

[スペインの銘醸地③]

[スペインの銘醸地③] スペイン東部沿岸に集中!   バルセロナの近くに集中して産地があります。中でもモンサンは、安くて美味しい赤ワインではNo.1的存在です! <プリオラート> 海岸まで20キロと近く、滑り落ちそうな山…

[スペインの銘醸地②]

[スペインの銘醸地②] 銘醸地が集中する北部地区! スペインを代表する銘醸地は、北部地区に集中しています。 <リオハ> リオハはスペインで一番ランクの高い生産地でフランスで言うならボルドー—–標高…

[スペインの銘醸地 ①]

[スペインの銘醸地 ①] 次々と登場する新しい銘譲地候補!   スペインでは、今世界で注目される銘醸地の候補が、次々に登場していて、スペインから目が離せません。そんな銘醸地を何回かに分けて紹介してゆきます。   スペイン…

[フルーツ爆弾]

[フルーツ爆弾] ロマネコンティをも脅かす旨さ! お薦めワインシリーズ⑤ ロマネコンティをも脅かすラングドックの超怪物が空前の大ヒット!アルコール度数15度、魅惑の苺ジャムの香りの凄い果実味は、まさに「フルーツ爆弾」。 …

[トロの妥協なき一本]

[トロの妥協なき一本] 銘釀地トロのパーカー90点! 感動のワイン シリーズ⑥ トロが銘醸地入りしたのは、2004年とごく最近のことです。突如出現した「テレマンシア2004」がパーカーポイント100点満点を獲得して、トロ…