個性ピリリ カレーパンに夢中!サクッとした食感のパン生地とスパイスが効いたカレーが奏でるハーモニー!

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個性ピリリ カレーパンに夢中!サクッとした食感のパン生地とスパイスが効いたカレーが奏でるハーモニー!

個性ピリリ カレーパンに夢中!サクッとした食感のパン生地とスパイスが効いたカレーが奏でるハーモニー!

 

サクッとした食感のパン生地とスパイスが効いたカレーが奏でるハーモニー。

総菜パンの定番のひとつ、

カレーパンは世代を問わず愛されている。

形に色、

香り、

そして味も実に多彩。

取り寄せ可能なおすすめ品を専門家に選んだ。

 

 

秋川牛ビーフシチューカレーパン!


1位・770ポイント!パンの家 あ・ら・もーど(東京都あきる野市)秋川牛のうまみ 野菜たっぷり!!

 

「秋川牛ビーフシチューカレーパン」 

東京のブランド牛として知られる秋川牛のうまみが詰まった一品。

洋食作りの経験を持つ店主が手掛ける。

牛肉に豚ひき肉、地元の香味野菜、

ブイヨンスープを一晩煮込んで作ったカレー、

デミグラスソース入りのシチュー、

牛すじで作った煮こごりを具材に使う。

天然酵母のパン生地に閉じ込め、からりと揚げて仕上げている。

「具材ががっつりしているのに、それに負けない生地の力強さがすごい」(伊藤梢さん)、

「牛肉がほろほろで、手をかけた料理がたっぷり詰まっている感じがする」(清水美穂子さん)。

肉だけでなく、ザクザクと入ったキノコや野菜の食感が魅力。

実は果物も使われており、

「パパイヤの香りがさわやか」(綱島秀夫さん)という指摘があった。

2020年11月に販売開始。ビーフシチュウ入りは通信販売のみ扱う。

店舗で販売しているスパイスの香り豊かな秋川牛カレーパンも人気。

揚げたてを一日10回以上並べており、売り上げの2割ほどを占めるという看板商品だ。  

① 税込価格 4735円(6個)  

② 賞味期限 30日(冷凍保存) 

③ 販売サイト https://www.nipponselect.com/shop/g/gT00760001/ 

 

 

「壱岐牛カレーパン」!


2位・730ポイント!パンプラス(長崎県壱岐市)!壱岐牛の存在感 ほどよい辛さ!

 

「壱岐牛カレーパン」 

長崎県の離島、壱岐島のベーカリーが手掛けるカレーパン。

際立つのは壱岐牛の存在感。「食材の宝庫」とも呼ばれる

島の名産品をぜいたくにカットステーキにし、カレーに混ぜ込んでいる。

「お肉のうまみがきいている」(佐藤絵里さん)

2017年から売りはじめ、1日に2000個以上売れたこともある。

カレーはローストオニオンやリンゴなどを加えており、ほどよい辛さ。

子供にも食べやすくしている。

生地の薄さも特徴だといい、「ルーの美味しさをダイレクトに感じる」(伊藤さん)仕上がりになっている。

店の担当者は「一般的なカレーパンの場合、パン生地と中身の

割合が6対4ぐらいだと思うが、うちでは逆にしている」と話す。  

① 3200円(4個)  

② 180日(冷凍保存) 

https://iki_panplus.com/shop

 

 

「もとむのカレーパン」!


3位・720ポイント!もとむの カレーパン(沖縄県豊見城市)!細長い形 黒毛和牛ふんだんに!

 

「もとむのカレーパン」 

2019年の開業以来、累計13万本を売り上げている人気商品だ。

カレーには東京・築地の焼肉店が扱うA5ランクの黒毛和牛を使用。

パンで包むときにはさらに肉を加えてボリュームをだす。

どこを食べても肉のうまみが楽しめるようにしているという。

薄めの生地は「軽くて油っぽさがもない」(畔上草子さん)、

歯触りがよく、揚げてあるのに軽い食感」(荻山和也さん)。

子供にも食べやすいようにとこだわった細長い形も特徴。

食べ歩き目的て訪れる観光客からの人気が高い。

取り寄せや沖縄の店舗のほか、東京・原宿の系列店で揚げたての味を楽しめる。  

① 2980円(8本)  

② 2ヶ月(冷凍保存) 

https://motomus_currybread.stores.jp/

 

 

「黒毛和牛すじの贅沢カレーパン」パピオ!


4位・710ポイント!パピオ(大阪市東大阪市)!甘辛牛すじ 和風の味付け!

 

「黒毛和牛すじの贅沢カレーパン」 

神戸を中心に関西で親しまれる、牛すじなどを甘く煮込んだ料理「ぼっかけ」をアレンジ。

店舗で販売する通常のカレーパンよりも、黒毛和牛筋をふんだんに使っている。

目玉の黒毛和牛筋は砂糖などを加えて煮詰めており、

「隠し味のしょーゆがカレーの味に深みを与えている」(綱島さん)。

和風の味付けで口当たりはまろやか。

「とろみが強く、後を引く玉ねぎの甘さと辛さで、なかなかないスタイル」(飯塚敦さん)が楽しめる。  

① 378円(1個)  

② 1週間(冷凍保存) 

③ https://item.rakuten.co.jp/papio/10000051/

 

 

「絶品!牛肉ゴロゴロカレーパン」GAUDI=ガウディ!


5位・600ポイント! GAUDI=ガウディ(大阪府大東市)!牛肉ゴロゴロ 濃厚な風味!

 

「絶品!牛肉ゴロゴロカレーパン」 

2018年の創業当時から人気の商品。

その名の通り、牛肉がぎっしりと詰まっている。

2cmの角切り肉とすじ肉を混ぜ込んでおり、舌触りの違いもポイントだ。

「一口目からフライドオニオンの香り。

とてもよく牛肉の味が感じられ、辛すぎず食べやすい」(栗原恵里さん)。

カレーはブイヨンやフォンドボーを入れて煮込み、1~2日寝かせる。

「肉のコクと濃厚な風味、ほどよい酸味もあり、パンの甘味や香ばしさと合う」(稲垣智子さん)   

① 1500円(6個)  

② 20日(冷凍保存) 

③ https://rebake.me/items/696

 

 

「自家製おいしいかれーパン」ビストロ喜楽亭!


6位・540ポイント!ビストロ喜楽亭(東京都世田谷区)!つぼ焼きのカレー 手土産に!

 

「自家製おいしいかれーパン」 

「つぼ焼きカレー」が名物のビストロが手掛ける。

手土産としても人気だ。

普通と辛口があり、今回は普通を対象にした。

カレールーには特にこだわっており、ブイヨン作りから始めて3日間ほど煮込む。

「満足感が高く、これをおかずにご飯も食べれそう」(スパイシー丸山さん)、

「誰もがおいしいと感じるであろう、懐かしいカレーパン」(飯塚さん)。

特にカレーの専門家の評価が高かった。 

① 4200円(12個、普通と辛口の内訳を指定可能) 

② 1ヶ月(冷凍保存) 

③ https://www.bistoro_kirakutei.co.jp/wcshop/products/detail/3

 

 

「ジラッファのカレーパン」!


7位・500ポイント!Giraffa(神奈川県鎌倉市)!たっぷりチーズが魅力!

 

「ジラッファのカレーパン」 

鎌倉・小町通りの専門店が作る。チーズがたっぷり。

カレールは約30種類のスパイスやリンゴ、ワインなどをバランスよく調合している。

パンを割ると、カレーの間に見えるのがモッツアレラチーズ。

「フルティーな甘めのカレーに、マイルドなチーズの組み合わせ。癖がない」(斎藤健二さん)、

「チーズ好きには嬉しい一品。

具材がたくさんで複雑な味わい」(綱島さん)。

店を訪れれば揚げたてが食べられる。  

① 3000円(8個) 

② 14日(冷凍保存) 

③ https://rebake.me/items/1414

 

 

「カリグラパイ」福島のライブハウスが2020年に販売して話題になった!


8位・390ポイント!かいじゅうたちの森(福島市)!カレーとグラタン好相性!

 

「カリグラパイ」福島のライブハウスが2020年に販売して話題になった。

もともとカレーとグラタン、2種類のチーズが入った「カリグラパン」を作っていて人気だった。

中身はそのままに、揚げずにパイ生地に包んでいる。

マカロニが入っていることもあり、一風変わった食感が特徴だ。

「カレーとグラタンの相性が抜群」(佐藤さん)。

「料理として味わえる新しい境地」(清水さん)と推す声が多かった。

軽い口当たりの生地も好評だった。 

① 1500円(3個)  

② 30日(冷凍保存)  

③ https://item.rakuten.co.jp/kaimori/food005/

 

 

「幻斎カレーパン」湘南平塚発祥の味!


9位・360ポイント!高久製パン(神奈川県平塚市)!福神漬も一緒に!

 

「幻斎カレーパン」 2002年から愛され続ける看板商品。

明治から昭和にかけて小説家・ジャーナリストとしれ活躍した

村井弦斎の著書「食道楽」のレシピを現代風にアレンジし、

「カレーライスのようなカレーパン」をテーマに仕上げた。

パン生地には米やターメリックを練り込んでいる。

カレーに入った福神漬けが特徴で「さわやかに食べられる」(清水さん)。

「パン生地の甘味などもバランスよく、

『カレーパン』らしいカレーパン」(稲垣さん)  

① 2500円(5個) 

② 1週間(冷凍保存) 

③ https://champagne_deli.com/pan/000.html

 

 

東洋けんの「ブラックカレーパン」!


10位・350ポイント!東洋軒(津市)!松坂牛使用 伝統の黒カレー!

 

「ブラックカレーパン」 

1889年創業、明治期には宮内庁御用達にもなった老舗洋菓子店が生み出した。

松坂牛と小麦粉をじっくり炒め、野菜とともに約1ヶ月煮込んで仕上げた

創業以来のメニュー「ブラックカレー」を甘めのパン生地で包んだ。

スナック感覚で食べられるのが魅力だ。

「酸味のあるルーが生地とよくからんで旨味がます」(伊藤さん)、

「カレーとパンの量と味のバランスがバッチリ」(井上岳久さん)  

① 2055円(5個) 

② 3ヶ月(冷凍保存) 

③ https://www.blukcurry.jp/SHOP/G127.html

 

 

日本発祥とされるカレーパン!カレーパン市場は活気付いている!


具材も形も多様!専門家が次々と!カレーパン市場は活気付いている!

 

日本発祥とされるカレーパン。

起源には諸説あるが、名花堂(現在のカトレア、東京・江東)

2代目が1927年に実用新案登録した「洋食パン」などの記録がある。

ただ日本カレーパン協会の宮脇小百合専務理事は

「本格的に広まったのはここ10~15年ぐらい」と話す。

製パン技術の進化とともに、ベーカリーだけでなく

洋食店などが次々と販売に乗り出すようになった。

カレーの水分を逃さないように油で揚げるのが定番だったが、

近年は健康志向の高まりを背景に「焼きカレーパン」も人気だ。

今回には揚げたパンが上位に並んだ。

具材にこだわった品、細長い棒状の品など顔ぶれは多彩。

基本的に冷凍で届くので、買い置きして

年末年始の忙しい時期に温めて食べるのも良さそうだ。

日本パンコーディネーター協会の稲垣さんによれば、カレーパンは「男性の人気が根強い」。

コンビニエンスストア発の商品がヒットしたり、

専門店が続々と開業したり、

と話題が多く、カレーパン市場は活気付いている。

 

 

日経新聞なんでもランキング!


ランキングの見方!調査方法!

 

ランキングの見方 

数字は専門家の評価を点数化。

店名(本店所在地)。

本文冒頭は商品名。文末は 

① 税込価格(個数) 、送料は別(一部無料の場合も) 

② 賞味期限 

③ 店が紹介する販売サイトのURL 写真は1位が店舗提供、他は鈴木健撮影。

スタイリングは島本美由紀。

調査方法 

電子レンジやオーブントースターで温めるだけで食べられる

取り寄せ可能なカレーパンから専門家の助言を参考に22品目を選定。

感染対策に留意して東京都内で試食会を開催。

商品名を伏せる形で「味」

「コストパホーマンス」などの

観点から専門家にそれぞれ1~10位を選んでもらい、

結果を編集部で集計した。 

(堀部遥が担当しました)

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ABOUTこの記事をかいた人

私はかなり高齢な建築家です。出身は伊豆の湯ヶ島で多くの自然に触れて育ちました。少年時代の思い出も記事になっています。趣味が多くカテゴリーは多義に渡ります。今は鮎の友釣りにハマっています。自然が好きで自然の中に居るのが、見るのが好きです。ですので樹木は特に好きで、樹木の話が多く出てきます。 電子書籍作りも勉強して、何とか発売できるまでになりました。残り少ない人生をどう生きるかが、大事です。