スーパータスカン「パッサイア」の紹介!ラベルデザインが重厚で旨味のオーラが!ベルリンコンクール金賞!

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パッサイアのデザインは重厚で美味しいオーラが出まくっています。

スーパータスカン「パッサイア」の紹介!ラベルデザインが重厚で旨味のオーラが!ベルリンコンクール金賞!

 

イタリア6本セットの中のスーパータスカンの紹介です。兎に角「ラベルデザインが重厚で貫禄があり」美味しいワインですよ、を訴えていますので、試飲を楽しみにしています!

その名は「パッサイア・グランド・トスカン」

パッサイアはベルリンコンクールで金賞を受賞。

「パッサイア ロッソ グランド トスカン」は柔らかくモダンな味わいのスーパータスカン。イタリアを代表する銘醸地の一つ、トスカーナ、フィレンチェを州都の持ち、多様な自然が偉大なワインを多数生み出しています。DOC規定にとらわれない高品質のワインで有名。

このパッサイアもサンジョベーゼにメルロをブレンドしたスーパータスカン。赤い果実のアロマにバニラのヒントがほのかに重なります。

厚みのあるフルボディ、柔らかで豊かなタンニンが楽しめるモダンな味わいです。下味のしっかりついたお料理と合わせて下さい。トスカーナ 葡萄の品種:サンジョベーゼ、メルロ。


写真の上はサンジョベーゼで下はメルロです。

スーパータスカンとは、中部イタリア・トスカーナ州で生まれたモダンな造りのイタリアワインのことで、ワイン法の伝統や格式にとらわれることなく、「自由に」そして「美味しさ」をとことん追求したワインのことです。

このスーパータスカンとは何かについては、後日詳しく記述いたします。

トスカーナの上質なワインは「スーパータスカン」と呼ばれています。

パッサイアは紫がかった濃い赤色。赤い果実の香りにバニラがほのかに香る。フルボディで厚みがあり、柔らかかつ豊かなタンニンが楽しめる。下味のしっかりついた肉料理と相性が良い。商品名 パッサイア ロッソ グランド・トスカン Passaia Rosso Grand Tuscan

ヴィンテージ 最新ヴィンテージでのお届け 生産国/生産地:イタリア/トスカーナ  格付:IGT トスカーナ  生産者:チェーロ エ テッラ  タイプ:赤/辛口  葡萄品種:サンジョヴェーゼ、メルロー  容量(ml):750ml 1780円税別。

[パッサイアの商品情報]紫がかった濃い赤色。赤い果実の香りにバニラがほのかに香る。フルボディで厚みがあり、柔らかかつ豊かなタンニンが楽しめる。下味のしっかりついた肉料理と相性が良い。ベルリン国際コンクール金賞のスーパータスカン。

商品名 パッサイア ロッソ グランド・トスカン Passaia Rosso Grand Tuscan

ヴィンテージ 最新ヴィンテージでのお届け  生産国/生産地 イタリア/トスカーナ  格付 IGT トスカーナ  生産者 チェーロ エ テッラ  タイプ 赤/辛口  葡萄品種 サンジョヴェーゼ、メルロー  容量(ml) 750ml

イタリア・ワイン6本セットの中にスーパータスカンが二本ありましたが、その違いが気になります。

先日試飲した「トスカイア」は口に含んだ瞬間甘い旨味の中に、酸味と渋みが相半ばしていて—–トスカーナで最高、サンジョベーゼで最高、の評価をしましたが、果たしてこの「パッサイア」はどんな評価になるのでしょうか、比較してみます!!

 

モダンな味わいのスーパータスカン!先日のトスカイアといい勝負!評価は高く★★★★++!

 

楽しみにしていた試飲できる日が来ました。「パッサイア・グランド・トスカン」 [試飲記録]2019-07-07-10-12

外観:濃いガーネットで綺麗。 アロマ:カシスの香りがピュアだ。 アタック:口に含むと甘み、旨み、酸味、渋みの四銃士が酸味に押されながらも、自己主張を忘れない。 ボディ:飲み応えのあるフルボディで、サンジョベーゼでは珍しい。

ストラクチュア:酸味主体の中にあって、渋みが追い付いてくるいいストラクチュア。

一口評:このワインの特徴は先に述べたように、甘み、旨み、酸味、渋みの四社連合にあります。同じトスカーナの「トスカイア」と比較しても、パッサイアのラベルの重厚さが、旨味を主張していて、双方勝るとも劣らない評価で、こちらも四つ星++。ワインとのマリアージュは豚肉の野菜包み揚げで、良い相性でした!三日目の評価が見てみたい。

ここのところトスカーナの「スーパータスカン」に恵まれていて二連ちゃんとは嬉しい限り。しかも美味しいにありつける幸運!スーパータスカンは「ブリアーノ」と「ヴェルミリオーネ」と先日の「トスカイア」に続いて4本目で、全てが四つ星++とは凄すぎる。

これが「ヴェルミリオーネ・ロッソ2011」で、葡萄はサンジョベーゼ+メルロ+コロリーノです。

これは先日紹介した「トスカイア」です。評価は四つ星++。

パッサイアは流石はベルリン国際コンクール金賞のスーパータスカン。金賞受賞ワインは沢山存在しますが、私はその中で評価が一番しっかりしているのが「ベルリン国際コンクール金賞ワイン」だと常ずねそう思っています。

私はトスカーナの「キャンティ」が割と軽いタッチのフレーバーで、評価はそれほどでもなかったようですが、流石「スーパータスカン」で高い評価でした!!サンジョベーゼは評価が、ブレやすい傾向があるようです!!それがサンジョベーゼ!!それがトスカーナ!!!だがスーパータスカンは違う!!!

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私はかなり高齢な建築家です。出身は伊豆の湯ヶ島で多くの自然に触れて育ちました。少年時代の思い出も記事になっています。趣味が多くカテゴリーは多義に渡ります。今は鮎の友釣りにハマっています。自然が好きで自然の中に居るのが、見るのが好きです。ですので樹木は特に好きで、樹木の話が多く出てきます。 電子書籍作りも勉強して、何とか発売できるまでになりました。残り少ない人生をどう生きるかが、大事です。