シチリアの果実味溢れるコストパホーマンスワイン!肉・ワイン①の紹介!!!

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これが果実味溢れる「ロチェーノ・ネロ・ダヴォーラ」!


シチリアの果実味溢れるコストパホーマンスワイン!肉・ワイン①の紹介!!!

 

今日は、肉ワイン6本セットの①「ロチェーノ・ネロ・ダヴォーラ」を紹介します。

その名は「ロチェーノ・ネロ・ダヴォーラ」

シンプルでスッキリしたデザインが綺麗!

シチリアの果実味溢れるコスト・パフォーマンスワイン!ロチェーノ ネロ ダーヴォラ カンティーネ エウロパ

Roceno Nero D’avola Terre Siciliane Cantine Europa  ロチェーノ ネロ ダーヴォラ カンティーネ エウロパのボトル全体

[商品情報]

非常に色が濃く力強い赤ワインとなるネロ・ダーヴォラ。

長らく安価なブレンドワインの原料としてイタリア各地やフランスなどで使用されていましたが、近年この品種を中心とした良質なワインが生み出されるようになっています。

ロチェーノのネロ・ダーヴォラは砂質、粘土質土壌の畑から生まれ、ステンレスタンクでの醗酵、熟成をしています。

果実味がしっかり濃縮されていますが、タンニンは滑らかで飲み飽きない赤ワインです。

[生産者情報]

カンティーネ エウロパ Cantine Europa

畑2000件以上の農家を束ねるシチリア州の中でも最大規模の生産者カンティーネ エウロバはシチリア島の西部、

マルサラの近くにで1962年に設立し、シチリア西部の2,000件を超える農家を束ねる協同組合で、シチリア州の中でも最大規模の生産者の1つとされています。

カンティーネ エウロパのコンセプトは最高品質のブドウを造ること。

カンティーネ・エウロパは2000軒以上の農家を束ねるシチリア最大規模のワイナリー。

徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして研究を重ねることで高品質、かつシチリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っています。

ワイナリーではソーラーパネルを醸造所の屋根全体に設置するなど、環境に配慮したワイン造りにも意欲的に取り組んでいます。

高品質なワイン造りが世界中で認められてきており、各国のニーズに対応すべく現在はシチリア東部、カターニャのヴァルヴェルデ(Valverde)にも施設を構えています。

シビリアーナカンティーネ エウロパが認めた高品質の証、「シビリアーナ」マーク

カンティーネ エウロパでは2,000件を超える農家を束ねており様々なワインを造っていますが、

中でも特に高品質なラインナップのワインは「シビリアーナ」のマークがワインに付与されます。

このマークを付与されるワインには条件があり、ワインの原料となるブドウは栽培農家の徹底した畑の管理によって育てられていることが義務付けられています。

このマークが付与されているワインにはシチリアの豊かな自然やブドウのキャラクターが映し出されています。

[ブドウワイン造りへの探求心は止まらない]

カンティーネ エウロパでは、大学の研究機関と協力し、栽培や醸造技術の向上を目指しています。

白ブドウのクリオ マセラシオン(低温での醸し)の研究や黒ブドウの色素の抽出方法など、よりブドウの個性にあった醸造方法を見つけるため、日々研究を重ねています。

カンティーネ エウロパのロチェーノには赤ワインと白ワインがあります。

ブドウ栽培農家への指導、人材育成に積極的に取り組み、醸造では最新のテクノロジーを備え各ブドウのキャラクターを最大限に生かしたワインを造ることができます。

[広大な畑は実に3600ha以上]

カンティーネ エウロパの畑はトータルで、実に3600ヘクタール以上にも渡ります。

シチリアの大地に広がるカンティーニ・エウロパの葡萄畑。

畑は大部分が平地で、内陸部に行くにつれて丘陵地が現れます。

土壌は多くが肥沃な粘土質土壌になります。

乾燥した地域ですが、その土壌に適したブドウ品種を選択し適切な栽培方法を選ぶことによって、高品質で果実味がしっかりしたブドウの個性を表現したワインを造ることができます。

[美しい海に囲まれたシチリア島]

シチリア島の西部にある地中海に面した沿岸都市のあるトラパニ県を中心に広がっています。

典型的な地中海性気候で4月-5月中旬にかけて日差しが強くなり7-9月は湿度が低く、乾燥した過ごしやすい気候が続きます。

美しい海を一望できることからバカンスに訪れる人も多い地域です。

 

 

ネロ・ダヴォーラの葡萄は非常に色が濃く力強い赤ワインとなる。


地場品種ネロ・ダヴォーラ!太陽の恵みと地中海の海風に育まれる!!

 

Roceno Nero D’avola Terre Siciliane Cantine Europa

ワイナリー名:カンティーネ エウロパ

[商品情報] シチリアを代表する地品種、ネロ・ダーヴォラから造られる果実味豊かな赤ワイン。

美しい赤紫色、カシスやチェリーのような完熟した果実の香り、滑らかなタンニンが特徴です。

内容量:750ml

品種:ネロダーヴォラ

産地:イタリア・シチリア

カテゴリー:テッレ シチリアーネIGT

ボディ:中口

タイプ:赤

太陽の恵みと海風に育まれた、シチーリアワイン「ロチェーノ」

「ロチェーノ」 シチーリアのテロワールを語る地品種シリーズ「ロチェーノ」。

太陽の恵みと海風の贈り物のようなワインです!

ロチェーノ・ネロ・ダヴォーラは肉ワインセットの一番バター!

[Sicilia シチーリア州ってこんなところ]

シチリア州 イタリア半島の西南に位置し、地中海の中央に浮かぶ島で、面積は四国地方の1.4倍ほど。

過去には古代ギリシャ人やノルマン人、アラブ人に、その後はスペインやフランスからも侵 略を受けたこともあり、様々な文化が入り混じる州として知られています。

エトナ山やイオニア海の絶景が広がる風光明媚なリゾート地としても有名で、「ゴッド・ファーザー」や「ニュー・シネマ・パラダイス」など、名作映画の舞台にもなっています。

「ロチェーノ」シチーリアの地品種をご紹介

「グリッロ」

シチーリア島を代表する白ワイン用の品種で、ふくよかな果実の香りと風味が特徴。酒精強化ワイン「マルサラ」の原料としても有名です。

ロチェーノのグリッロは果実の華やかな香りがここちよく、後味を引き締める辛口の酸が食事との相性を高めます。

「ネロ・ダーヴォラ」

非常に色が濃く力強い赤ワインとなるネロ・ダーヴォラ。

ネロ・ダヴォーラは 安価なブレンドワイン用としてイタリア、フランスで使用されていたが、近年良質な赤ワインができるようになった!

長らく安価なブレンドワインの原料としてイタリア各地やフランスなどで使用されていましたが、近年この品種を中心とした良質なワインが生み出されるようになっています。

ロチェーノのネロ・ダーヴォラは果実味が『ぎゅっ』と濃縮されてます。

タンニンは滑らかで飲み飽きない赤ワインです。

[高品質ワインの証、シビリアーナ!]

シビリアーナ  シビリアーナとはカンティーネ・エウロパが造るワインの中でも高品質なワインを証明するもの。

シビリアーナのマークがついているワインには『細部まで行き届いた畑のブドウを使うこと』という条件があります。

このブドウを使うことでワインにはシチーリアの豊かな自然やブドウのキャラクターが映し出されます。

シチリアは四国の1.4倍ぐらいの広さ。

Cantine Europa カンティーネ・エウロパ Roceno Nero d’Avola Sicilia D.O.C. ロチェーノ ネロ・ダーヴォラ2018

シチーリアを代表する地品種、ネロ・ダーヴォラから造られる果実味豊かな赤ワイン。

美しい赤紫色、カシスやチェリーのような完熟した果実の香り、滑らかなタンニンが特徴です。

原産国:イタリア  地方:シチーリア

品質分類・シチーリアD.O.C. 原産地呼称品種 葡萄品種:ネロ・ダーヴォラ 100%  年間生産量:250000本  栽培面積:30ha  収量:70hl/ha  樹齢:15年  土壌:砂質、粘土

醸造・熟成:醗酵:ステンレス・タンク   熟成:ステンレス・タンク   味のタイプ:赤・ミディアムボディ

容量・入数:750ml  品番:652077  バーコード:8006188012806  希望小売(税別):950円

 

 

切れ味鋭いフレーバーが独特な「ロチェーノ・ネロ・ダヴォーラ」!!


試飲記録!評価は★★★★+!切れ味鋭いフレーバーが独特!!

 

今日はイタリア各地から届いた珍しいワイン6本セットの中の①「ロチェーノ・ネロ・ダヴォーラ」を紹介しました!

ネロ・ダヴォーラは馴染みがなく楽しみにしていたワインです。

更にシチリアワインは久し振りで、記憶に刻まないと忘れそうなくらい試飲していません。

ロチェーノ・ネロ・ダヴォーラ」の試飲記録:2019-11-9-11-13

切れ味鋭いフレーバーが独特な「ロチェーナ・ネロ・ダヴォーラ」。

外観:濃いガーネットの色合い。

アロマ:カシスが香るベリー系の複雑さもあるアロマです。

ボディ:飲み応え充分のフルボディ。

アタック:口に含んだ時、酸味、タンニン、旨味が口の中で踊り出す!評価は高いね!

ストラクチュア:ネロ・ダヴォーラの強さが見られるストラクチュアで、酸味が飛び出し、タンニンが追いかける、そのバランスが素晴らしい、これもネロ・ダヴォーラの持ち味だろー!

一口評:私はまだシチリアワインの経験が少なく、おそらく3〜4本目ぐらいか?

ネロ・ダヴォーラはシチリアの代表的な葡萄。

切れ味の鋭いフレーバーが、まず見られた!

このフレーバーが独特でこれが好きになれば、評価はもっと上がるはずだ!

これが果実味溢れるフレーバーだと思いましたが??

私の評価は四つ星+にしておきました!

肉ワインセットの評価としてはイマイチのような気がしました。

少し期待外れだったか??

今日はロチェーノ・ネロ・ダヴォーラを紹介しました!

葡萄の品種:ネロ・ダヴォーラ100%。

肉ワインセットの一番バターとして登場しましたが、少しだけ期待が外れたような気がします。

それだけ期待が高かったと言うこと!!

切れ味鋭い独特のフレーバーはもう少し時間が経てば、まろやかになり評価は上がるでしょう!!

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ABOUTこの記事をかいた人

私はかなり高齢な建築家です。出身は伊豆の湯ヶ島で多くの自然に触れて育ちました。少年時代の思い出も記事になっています。趣味が多くカテゴリーは多義に渡ります。今は鮎の友釣りにハマっています。自然が好きで自然の中に居るのが、見るのが好きです。ですので樹木は特に好きで、樹木の話が多く出てきます。 電子書籍作りも勉強して、何とか発売できるまでになりました。残り少ない人生をどう生きるかが、大事です。