いよいよ季節到来・春の散歩の会!最長老がホウトウを作りました!多くの方で賑わいました!

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いよいよ季節到来・春の散歩の会!最長老がホウトウを作りました!多くの方で賑わいました!

 

今年の春の散歩の会の催しは「ホウトウ」を食べる会に決まりました。シェフをするのは、なんと散歩の会きっての長老でホウトウの本場山梨出身の「植松」さんでオン年84歳です。皆がその日を楽しみに待っています。会費は一人500円と割安の会費で、長老の手料理が楽しめるのです。私はスペイン・バルデベーニャス産の五つ星「バルデモンテ」を持参、この世でこんな「旨安」のワインは他に絶対にありません。それを持って行くのが楽しみです。このワインは限りなく安くて、フルボディです、安いワインのほとんどがライトボディでフルボディはありませんが—–それを覆したのがこの怪物ワイン!!ホウトウに「バルデモンテ」で、マリアージュは最高!

このワインは私の2代目の五つ星で、葡萄の品種はテンプラニーリョ。バルデモンテは安くて美味しいワインで、世界でこれの右に出るワインはありません!

多分この会には多くの参加者がくることでしょう!この会は田奈公園の近くの空き地で行います。公園は焚き火禁止ですので、知り合いの私有地を借りてのイベントです。焚き火で大釜のホウトウを味噌汁で、薄く伸ばし細く切った麺をそのまま煮込むことです。シェフを務める植松さんは、3kgのホウトウを二日がかりで練り上げるそうです。12時集合ですので、植松さんは昨日から格闘していたそうです。84才と高齢ですが散歩の会ダントツの健康を誇っています。最近は毎朝300-400段の階段を上がり降りして足腰を鍛えています。背筋のピンと張った立ち姿はとても84才には見えない若々しさが、皆の憧れです。今から「ホウトウ」が益々楽しみになってきました。

「ホウトウ」の会当日になりました。雨の予報もありましたが、風は強いがまずまずの天気になりました。今日の出席者は18人と多数参加になりました。それは山梨の名物「ホウトウ」の威力でしょう。植松さんと吉越さんが焚き火に大釜で、ホウトウを煮込んでいます。出来具合は流石本場仕込みのホウトウで、味付けの良さが光っていて抜群の美味さでした。ですが大釜に二杯では、多すぎて多くの人が小鉢に入れて持ち帰る程でした。

今日の参加者ですが、植松さんは左から二番目の方ですが、どう見ても84才には見えまない若さです。

その他には、お母さん方が作ってくれたお赤飯のおむすびや、ほうれん草のおひたし、各種いろいろの漬物で食べきれないほど多くのご馳走が並べられました。私が持参した「バルデモンテ」は我が家の床下で6年ぐらい寝かせていたので、まろやかなフレーバーになっていましたが、アロマはあまり感じられませんでしたが、流石「怪物ワイン」まろやかになっていた分「ホウトウ」とのマリアージュは最高の組み合わせでした。イベントには赤ワインは欠かせません!

これが赤ワインの「バルデモンテ」と「ホウトウ」で、マリアージュは最高。

私もホウトウを食べたのは15年ぶりぐらいでしょうか、久しぶりのホウトウ美味しく頂けました。雨予報でしたが雨も降らずに好天になって、良い1日を過ごせたことを皆様に感謝いたします!植松さんを始め幹事の皆様も大変ご苦労様でした!ありがとうございました!!

 

この写真は2018年のお花見の会で手料理に群がる面々。

散歩の会の次の催しは!この会最大のイベントお花見!多くの手料理が盛り沢山!

 

次に控えているのが、この会の最大のイベント「お花見」です。田奈公園の桜は八重桜でソメイヨシノが終わると咲き始めます。散歩の会は年間5回ぐらいの催しがありますが、何と言っても散歩の会の本拠地田奈公園で開催されるからです。散歩の会ではこの田田奈公園で毎朝ラジオ体操があって、多くの参加者が集まってきます。したがってこの回最大のイベントはこの公園の「お花見」で決定です。そして最大の楽しみがお母さん達が持ち寄る「手料理の数々」です。里芋の煮物、フキの天ぷら、お赤飯、炊き込みご飯、コンニャクの煮物、きんぴらごぼう、ナドナド食べきれないほど多くの手料理が並びます。

これは2018年のお花見で、こんな素晴らしい手料理をお母さんがたが、用意してきます。これが一年でいちばんの楽しみ。

私はこれに合わせて「妖艶な味わいで有名なジンファンデルの赤ワイン」を持参予定。ジンファンデルは私がワインにハマルキッカケになったワインで忘れられません!この日持参するのは全米でナンバーワンの「ナリーヘッド・ジンファンデル2012」で8年熟成された飲み頃のワインです。

これが私の持参する予定の「ナリーヘッド・ジンファンデル2012」で、飲み手を虜にするつもりです。


 

ジンファンデルは飲みてを虜にする妖艶なフレーバーを放つのが特徴のワインです!「お花見」に「ジンファンデル」これまた最高のマリアージュ!誰もがこの日が来るのが今から待ち遠しい!!

 

 

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ABOUTこの記事をかいた人

私はかなり高齢な建築家です。出身は伊豆の湯ヶ島で多くの自然に触れて育ちました。少年時代の思い出も記事になっています。趣味が多くカテゴリーは多義に渡ります。今は鮎の友釣りにハマっています。自然が好きで自然の中に居るのが、見るのが好きです。ですので樹木は特に好きで、樹木の話が多く出てきます。 電子書籍作りも勉強して、何とか発売できるまでになりました。残り少ない人生をどう生きるかが、大事です。